Skořice

Skořice se často věnovala králům jako dar. Existují dva druhy – cejlonská pravá, která obsahuje více zdraví prospěšných látek, a čínská, která je snáz dostupná. Za léčivé účinky je zodpovědná látka s názvem cinnameldahyd. Je plná antioxidantů a pomáhá léčit infekce a záněty, snižuje riziko srdečních nemocí, cholesterol a působí antimikoticky a antibakteriálně. Využívá se při výrobě cukrářských laskomin, ale skvěle ochutí například i jehněčí nebo kuřecí. Její účinky se zvyšují v kombinaci s medem.