Troubu předehřejte na 175 °C. Připravte si plech a vyložte jej pečicím papírem.

Ořechy rozmixujte najemno v mixéru, přidejte nasekané datle, sůl, vanilkový extrakt, vejce, kakao a skořici a vše smíchejte do kompaktní hmoty.

Čokoládu nalámejte na menší kousky a společně s jedlou sodou vmíchejte do těsta.

Z těsta tvarujte sušenky a pokládejte je na připravený plech.

Plech dejte do trouby a pečte 15–20 minut na 175 °C.

Upečené sušenky nechejte vychladnout a podávejte.