Troubu si předehřejeme na 190°C.

Quinou si uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu (cca 30 minut).

Šunku si nakrájíme na menší kostičky a cibuli nakrájíme na jemno.

Potom smícháme všechny ingredience společně s quinoou.

Hotovou směs dáváme do silikonové formy na muffiny a pečeme při 190°C 25–30 minut.