V míse si smíchejte kakao, kokos, mouku, vejce, vaječný bílek a mléko. Pečlivě prošlehejte.

Rozpalte si nepřilnavou pánev a rozpusťte na ní kokosový olej.

Těsto nalévejte na rozpálenou pánev a pečte na mírném plameni cca 2–3 minuty z každé strany (dokud se nezačnou tvořit bublinky).

Připravte si polevu: Rozehřejte si kokosový olej (např. v mikrovlnné troubě) a zamíchejte do něj kakao s medem.

Hotové palačinky podávejte s čokoládovou polevou.