Fazole mungo namočte přes noc do vody, aby změkly.

Druhý den fazole propláchněte, namočte je do nové vody, přiveďte k varu a vařte 15 minut na mírném plameni doměkka.

Zároveň přiveďte k varu vodu v druhém hrnci, přidejte brambory ve slupce, hrnec přiklopte pokličkou a vařte cca 15 minut na mírném plameni.

Z uvařených fazolí mungo slijte přebytečnou vodu. Fazole dejte do mísy a tyčovým mixérem je rozmixujte dohladka.

Uvařené brambory nechejte vychladnout, poté je oloupejte a nastrouhejte najemno.

Nastrouhané brambory přidejte k fazolím a promíchejte s moukou, vejcem, najemno nasekanou petrželovou natí, kořením, solí a pepřem.

Ze směsi mokrýma rukama vytvarujte placky. Na pánvi rozpalte olej a placky na středním plameni opečte z obou stran dozlatova.