Žampiony očistěte a nakrájejte na kousky.

Na pánev nalijte olej. Rozehřejte jej na středním plameni a žampiony na něm 5 minut restujte.

Tofu rozdrobte do mixéru, přidejte orestované žampiony, smetanu, sójovou omáčku, kmín, sůl a pepř a vše rozmixujte najemno.

Hotovou pomazánku skladujte v lednici a spotřebujte do 5 dnů.