Sójové mléko

Sójové mléko je jednou z nejoblíbenějších alternativ klasického mléka pro vegany nebo ty, kdo nesnášejí laktózu. Vyrábí se máčením a následným mixováním sójových bobů. Koupit se dá sušené sójové mléko, které neztrácí nic z živin, které sója obsahuje. Sójové mléko prospívá našemu zdraví. Najdeme v něm vlákninu, z minerálů mangan, měď, hořčík, železo či draslík, vitaminy sk. B, dále C, E a K. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, samo žádný neobsahuje. Může pomoci zmírnit některé obtíže během menopauzy. Recept na domácí sójové mléko vyžaduje sójové boby, vodu a sladidlo. Všechny ingredience rozmixujete a přepasírujete přes sítko nebo plátýnko. A je hotovo.