Arašídové máslo

Arašídové neboli burákové máslo je krém béžové až nahnědlé barvy a tuhé konzistence, který se vyrábí ve dvou formách – hladké a s přiznanými rozemletými oříšky. Nejkvalitnější arašídové máslo je vyrobeno ze 100 % arašídů. Je skvělým zdrojem vit. B, E, hořčíku, draslíku, vápníku, železa, bílkovin atd. Úspěšně pomáhá při snižování „zlého“ cholesterolu v krvi. Pozor je třeba si dát na vysoké množství kalorií. Recept na jeho výrobu je snadný. Oloupané arašídy dáte do mixéru a mixujete do té doby, než vytvoříte požadovanou konzistenci. Pak jej namažte na chleba, zamíchejte do zmrzlin, sušenek nebo jím ozvláštněte i omáčky k masu.