Připravte si 16 muffinových forem a vyložte je papírovými košíčky.

Ve stolním mixéru rozmixujte mandle s datlemi. Vzniklou směs rozdělte na dno jednotlivých forem, utlačte a dejte do lednice.

Mezitím připravte další vrstvu: Všechny ingredience na náplň rozmixujte, hotovou směs nalijte na korpus a vršek uhlaďte lžící.

Nechte vychladit přes noc v lednici a poté podávejte.