Rybíz

Rybíz pochází ze Severní Evropy a Asie. Je oblíbeným bobulovitým ovocem s kyselejší chutí, které nechybí v žádné zahrádce. Obsahuje obrovské množství vitaminu C, sodíku, fosforu, železa, vápníku, vitaminu B5 a dalších esenciálních látek. Používá se k podpoře imunitního systému při nachlazení, snižuje horečku, používá se při zánětech močového měchýře a močových cest. Zdraví prospěšné jsou i listy, například při průjmech. Kvůli vysoké kyselosti je dobré jej pro zpříjemnění chuti dobré kombinovat s ovocem bohatějším na sacharidy. Omytý rybíz využijete do dezertů a moučníků, k výrobě vína, marmelád, ale i do omáček k masu.