Pohanková krupice

Pohanka je přirozeně bezlepková potravina, proto je doporučována celiakům a lidem trpícím alergií na lepek. Pohanková krupice jsou jen nahrubo umletá pohanková zrna. Našemu tělu prospívá dodáváním vysokého množství bílkovin, esenciálních aminokyselin, rutinu a flavonoidů, zinku, draslíku a železa. Pohanka dokáže z těla odstranit vlhkost, na druhé straně v nadmíře má záhřevné účinky a podporuje pocení. Pohankovou krupici můžete použít do mnoha receptů na polévky, palačinky, rizota a především na pohankovou kaši. Pohanková krupice rychle houstne, proto ji vždy zřeďte horkým mlékem.