Celozrnná strouhanka

Celozrnná strouhanka je podobně jako celozrnná mouka vyrobena z celého zrna včetně otrub a klíčků, což zaručuje hodnotnější výživové hodnoty. Strouhanka je tedy umleta z celozrnného pečiva a její zabarvení je typicky tmavé. Její nejčastější je na obalování oblíbených řízků nebo třeba karbanátků.