Troubu předehřejte na 180 °C.

Jablka nastrouhejte na jemném struhadle, dejte do mísy a smíchejte s proteinem, řeckým jogurtem, vejci a skořicí.

Připravte si plech (20 cm × 20 cm), vyložte ho pečicím papírem a rozprostřete na něj připravenou směs.

Plech dejte do trouby a pečte 35–40 minut při 170–180 °C.

Upečenou směs rozkrájejte na 10 obdélníkových tyčinek. Tyčinky dejte zhruba na 3 hodiny vychladit do lednice a poté podávejte.