V míse smíchejte mandle, kakao, sůl a skořici. Ke směsi poté přidejte med, kokosový olej a vodu. Rukou vytvarujte těsto a dejte jej alespoň na 20 minut do lednice.

Mezitím si smíchejte tvaroh se strouhaným kokosem.

Připravte si pečicí papír a vychlazené těsto na něj rozprostřete do tvaru obdélníku tak, aby jeho tloušťka byla cca 3–4 mm. Poté jej potřete tvarohovou směsí a zarolujte.

Roládu dejte na 30 minut chladit do lednice.

Vychlazenou roládu polijte rozpuštěnou hořkou čokoládou.