Datle dejte do misky, přelijte je vroucí vodou a dejte na 5 minut stranou.

Z měkkých datlí slijte přebytečnou vodu a společně s mrkví, ořechy, zázvorem, skořicí a ovesnou moukou je rozmixujte ve výkonném mixéru. Těsto stačí mixovat jen po dobu nutnou pro rozmixování datlí – pokud vám mixování půjde ztuha, přidejte do těsta 2 lžíce vody a pokračujte.

Z hotového těsta vytvarujte kuličky.

Kuličky skladujte v lednici, kde vydrží cca 1 týden.