Troubu předehřejeme na 170 °C.

Oddělíme žloutky od bílků u všech čtyř vajec.

Žloutky dáme stranou do misky a přimícháme k nim mák, tvaroh, jablka, med, prášek do pečiva, vanilkový extrakt a špetku soli.

Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně zamícháme do těsta.

Těsto přemístíme na plech (20x20 cm) vyložený pečícím papírem.

Dáme do trouby a pečeme při 160-170 °C 60 minut.

Nakrájíme na 16 stejných dílů a podáváme.