Troubu předehřejte na 170 °C a plech si vyložte pečicím papírem.

V míse smíchejte ovesné vločky, špaldovou mouku, kokos a kypřicí prášek do pečiva.

Přidejte rozmíchaný kokosový olej, med, vanilkový extrakt a vypracujte kompaktní těsto.

Z těsta vytvarujte 12 stejných kuliček, které přemístěte na připravený plech a zmáčkněte dnem skleničky nebo dlaní.

Plech vložte do trouby a sušenky pečte dozlatova zhruba 12 minut při 170 °C.

Upečené sušenky nechte vychladnout a poté podávejte.