Troubu předehřejte na 180 °C. Nachystejte si koláčovou formu (⌀ 20–25 cm) a vyložte ji pečicím papírem.

Připravte si těsto na krustu: v míse si promíchejte ovesnou mouku, vejce, rýžové mléko a sodu.

Těsto rovnoměrně rozvrstvěte do koláčové formy a pečte 15 minut při 180 °C.

Mezitím si vyšlehejte tvaroh s medem a vanilkovým extraktem.

Tvarohovou směs poté navrstvěte na upečený korpus a posypte ji nastrouhanými jablky.

Koláč dejte zpět do trouby a pečte dalších 35 minut při 180 °C.