Kysané zelí propláchněte od nálevu a nechte odkapat. Poté vymačkejte všechnu přebytečnou vodu.

Mrkev a křen nastrouhejte najemno.

Nastrouhané ingredience smíchejte se zelím, sojanézou, jogurtem, octem, olejem, solí a pepřem.

Salát dejte na hodinu vychladit do lednice. Poté jej ozdobte petrželovou natí a podávejte.

Skladujte v lednici.