Vodu, mléko, cukr a droždí smíchejte v hrníčku, ten dejte na teplé místo a nechejte vzejít kvásek.

Mouku prosejte do mísy a smíchejte ji s připraveným kváskem, solí a olejem.

Mísu přikryjte utěrkou a těsto nechejte kynout na teplém místě 1 hodinu.

Mezitím si připravte plech a vyložte jej pečicím papírem.

Z těsta tvarujte bulky (pokud se těsto moc lepí, podsypejte jej moukou) a pokládejte je na připravený plech. Nechejte je kynout ještě dalších 15 minut.

Zatímco bulky kynou, předehřejte troubu na 220 °C.

Pokud chcete, můžete bulky těsně před pečením potřít vodou a posypat dýňovými semínky.

Plech s bulkami dejte do trouby a pečte 25 minut při 220 °C.