Troubu předehřejte na 180 °C. Připravte si plech a vyložte jej pečicím papírem.

Cukety podélně rozpulte a dejte na připravený plech.

Dejte do trouby a pečte 10 minut při 170–180 °C.

Mezitím smíchejte protlak s utřeným česnekem a oreganem a ochuťte solí a pepřem.

Vytáhněte cukety z trouby, potřete je rajčatovou směsí, poklaďte plátky šunky a posypejte nastrouhanou mozzarellou.

Vraťte do trouby na dalších 20 minut, poté vyndejte, ozdobte čerstvou bazalkou a podávejte teplé.