Troubu předehřejte na 180 °C.

Žampiony očistěte a vylámejte nohy. Šalotku oloupejte a nakrájejte najemno.

Na pánvi rozehřejte olivový olej a na středním plameni osmahněte nakrájenou šalotku (2 minuty).

Přisypte scezenou kukuřici a opékejte 5 minut.

Přimíchejte tymián, kurkumu a sůl a směs rozmixujte.

Připravte si plech a vyložte jej pečicím papírem.

Žampiony naplňte kukuřičným pyré, naskládejte na připravený plech a dejte zapéct do trouby. Pečte 10 minut na 180 °C.