Rýžové nudle připravte podle návodu na obalu. Stačí je jen pár minut povařit ve vroucí vodě.

V pánvi typu wok rozpalte olivový olej, přidejte kari pastu a zamíchejte.

Hned přidáme na kostky nakrájené maso a 4 minuty opékejte.

Do pánve přidejte nastrouhaný zázvor,citronovou šťávu, cukr a zalijte vývarem.

Nechte 5-10 minut provařit

Přidejte rybí omáčku s chilli a koriandrem a na kostičky nakrájenou paprikou.

Nechte 5 minut provařit, zalijte kokosovým mlékem, přidejte nasekanou citronovou trávu a nechte dalších 5 minut pod pokličkou.

Vše podávejte s připravenými nudlemi.