Salát s rukolou si smícháme ve větší míse.

V malé misce vyšleháme olivový olej, balzamiko, jablečný ocet a med.

Mandle si opražíme na sucho na pánvi.

Grep s avokádem nakrájíme na plátky.

Salát zalijeme zálivkou, poklademe plátky grepu a avokáda a zasypeme ořechy.