Brambory očistěte a oloupejte.

Předvařenou řepu společně s bramborami nastrouhejte najemno.

Přidejte vejce, majoránku, utřené stroužky česneku, celozrnnou mouku a asi ½ lžičky soli a důkladně promíchejte.

Rozpalte si pánev a pokapejte ji olivovým olejem. Z těsta vytvářejte placičky o průměru cca 8 cm a opékejte je na středním plameni přibližně 3–4 minuty z každé strany.