Nejprve si rozpalte gril a rajčata a mozzarellu nakrájejte na plátky.

Lilek nakrájejte podélně na 8 stejných plátků. Osolte je, opepřete a posypte tymiánem.

Plátky lilku si rozprostřete na kuchyňskou linku. Na 4 z nich navrstvěte šunku, nakrájená rajčata a nakrájenou mozzarellu. Nakonec je přiklopte zbylými plátky lilku.

Připravené sendviče zapečte na rozpáleném grilu (z každé strany cca 7 minut) a poté podávejte.