V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu, dejte do ní květák a uvařte jej doměkka (20–25 minut na středním plameni).

Uvařený květák sceďte a nechte vychladnout.

Troubu si předehřejte na 190 °C, připravte si plech a vyložte jej pečicím papírem.

Květák rozmixujte s ostatními ingrediencemi a ze vzniklého těsta tvarujte placičky a pokládejte je na připravený plech.

Pečte 20 minut při 190 °C.