Nejdříve si připravíme pesto.

Špenát propereme ve studené vodě a dáme do mixéru společně s oříšky, avokádem, česnekem, jogurtem a 1 lžící olivového oleje.

Mixujeme do hladka, a podle chuti osolíme a opepříme.

Kuřecí prsa osolíme a opepříme. Opečeme z obou stran na 2 lžících olivového oleje. Po cca 15 minutách sundáme z plotny a nakrájíme na plátky.

Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě po dobu uvednou na obalu.

Zcedíme a smícháme s pestem.

Rozdělíme na 4 porce, a na každou vyskládáme porci kuřete.