Červenou čočku uvařte podle návodu na obalu (většinou se vaří 10–15 minut).

Vejce si uvařte nahniličko (cca 6–7 minut) nebo natvrdo (9–10 minut).

Kešu ořechy opražte nasucho na pánvi.

V míse smíchejte uvařenou čočku, cizrnu, fazole, citronovou šťávu a nasekanou petrželovou nať. Směs osolte a opepřete podle chuti.

Salát rozdělte na 2 porce a každou posypte polníčkem, nakrájenou jarní cibulkou a opraženými kešu ořechy.

Nakonec do každé porce přidejte rozkrojené vejce a podávejte.