Quinou uvařte podle návodu na obalu.

V pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje, přidejte najemno nakrájenou jarní cibulku a cca 2 minuty opékejte na středním plameni.

Poté přidejte protlak, česnek a rajčata a vše podlijte 100 ml vody. Přiklopte pokličkou a nechte 5–10 minut provařit na středním plameni.

Předvařenou cizrnu sceďte a společně se dvěma lžičkami pálivé papriky přidejte do pánve, zamíchejte a vařte dalších 5 minut.

Směs dochuťte solí a pepřem, rozdělte do 4 talířů a podávejte společně s quinoou.