Černý čaj nasypte do sítka a vložte do hrníčku.

Ve varné konvici si přiveďte k varu 200 ml vody. Vroucí vodu nalijte do hrníčku a nechte 3 minuty louhovat. Po uvedené době z hrníčku vyjměte sítko.

Do hrníčku přidejte skořici a mandlové mléko. Podle libosti směs přislaďte rýžovým sirupem (případně jiným sladidlem) a nakonec přidejte vanilkový extrakt.

Výslednou směs promíchejte lžičkou a podávejte. Chai latte můžete servírovat vychlazené i teplé.